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| Vendanges 2016 -26 ocobre |
Sur 921 hectares, le vignoble s’étend de Lausanne à Veytaux sur 40 km le long du lac Léman .
Les traces écrites attestant de la culture de la vigne datent du IXe siècle.
Au XIIe siècle plusieurs grandes abbayes reçurent des terres de l’évêque de Lausanne. Les abbayes introduisirent la Culture en terrasses et développèrent les routes pour exporter les vins. Au XVIe siècle, en raison de l’étendue des terrasses, les monastères commencèrent à louer la plus grande partie de leur vignoble à des tenanciers.
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