Son ciel est dans les yeux de ses femmes . C.-F. Ramuz |
Le Léman apparaît dans la littérature grecque vers 50 av. J.-C. c'est sans doute pour cette raison que les Vaudois sont ancrés dans la philosophie, une philosophie particulière et unique qui ne se lit que dans les yeux ou autour d'un verre de vin blanc de chez Gaillard , une halte, un passage obligé avant de descendre chez les Frères Dubois déguster sa Demoiselle . Et des noms de vignerons j'en oublie, comme les noms des restaurants , et du bistrot , pourtant moi, " de son établissement j'étais le meilleur pilier , 1) " et j'aurais dû me souvenir du nom de cette taverne...
Depuis le bas jusqu'au haut des vignobles , vous verrez le lac Léman et son humeur changeante mais toujours présent de sa réflexion . C'est qu'il réfléchit la lumière ; Il caresse les raisins jusqu'au vendanges, le Léman .
De près ou de loin, il veille aux grains , à toutes ces mappemondes suspendues au pied de vigne car ses vignobles sont connus des cinq continents... et protégés par l’Unesco.
1) Georges Brassens
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